{"id":1370,"date":"2014-02-04T13:00:44","date_gmt":"2014-02-04T07:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?p=1370"},"modified":"2014-02-04T13:00:44","modified_gmt":"2014-02-04T07:00:44","slug":"ernaehrung-und-krebs-gesundessen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?p=1370","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung und Krebs – Gesundessen?"},"content":{"rendered":"

Heute wurde in unserer Tageszeitung ein toller Artikel \u00fcber : “Ern\u00e4hrung und Krebs – Vorsorge beginnt auf dem Teller ” ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n

Folgende Lebensmittel wurden vorgestellt:<\/p>\n

\n

Kurkuma (Gelbwurz, Tumaric) :<\/p>\n

Die Wurzelknolle geh\u00f6rt zu der Familie der Ingwergew\u00e4chse und wird in Indien sowie S\u00fcdostasien angebaut. Zahlreiche Studien lassen erkennen, dass Kurkumin das Tumorzellwachstum hemmt. Zwar gibt es zu Kurkumin schon eine Reihe von Humanstudien zu entz\u00fcndlichen Erkrankungen,aber noch keine Therapie\u00a0Empfehlung.Dazu bedarf\u00a0es klinischerStudien.Zumindest gab es bis zu einer Dosierung von acht Gramm am Tag keine Nebenwirkungen.<\/p>\n

Schwarze Himbeeren:<\/span><\/h1>\n

Die Himbeerart verhindert laut einer Studie der Ohio State University die Sch\u00e4digung der Speiser\u00f6hre von Reflux-Patienten, bei denen der Mageninhalt zur\u00fcckflie\u00dft. Sie haben deswegen ein hohes Risiko f\u00fcr Speiser\u00f6hrenkrebs. Die Beeren verringern die Wirkung aggressiver Sauerstoffverbindungen auf das angegriffene Gewebe, verlangsamen die Zellteilung und reduzieren die Zahl ver\u00e4nderter Zellen im Vorstadium von Krebs.<\/h4>\n

Soja: \u00a0mit ?<\/span><\/h1>\n

Phyto-\u00d6strogene sind Pflanzeninhaltsstoffe, die im Menschen an die Rezeptoren f\u00fcr das weibliche Geschlechtshormon \u00d6strogen andocken k\u00f6nnen. Einerseits sprechen die Ergebnisse mehrerer Studien f\u00fcr eine krebshemmende Wirkung, ebenso die Beobachtung, dass Asiatinnen aufgrund ihrer sojareichen Ern\u00e4hrung seltener an Brustkrebs erkranken. Soja enth\u00e4lt gro\u00dfe Mengen an Isoflavonen, die zu den Phyto-\u00d6strogenen geh\u00f6ren. Andererseits bef\u00fcrchten Wissenschaftler, dass Isoflavone die wachstumsf\u00f6rdernden Eigenschaften der echten Hormone imitieren und so hormonabh\u00e4ngige Tumore wie Brust- oder Prostatakrebs beschleunigen.<\/h4>\n

Brokkoli:<\/span><\/h1>\n

Brokkoli-Gem\u00fcse hat einen hohen Gehalt an Sulforaphan, einem Wirkstoff gegen Krebs. Forscher des Uniklinikums Heidelberg zeigten, dass Sulforaphane besonders aggressive Zellen des Bauchspeicheldr\u00fcsenkrebs blockieren und so deren Resistenz gegen die Chemotherapie unterdr\u00fccken. Doch handelt es sich auch hier nur um Tierstudien. Dennoch k\u00f6nnen die Forscher eine Ern\u00e4hrung mit sulforaphanhaltigem Gem\u00fcse empfehlen \u2013 roh oder kurz in Fett gebraten. Eine gute Wahl sind Brokkolisprossen aufgrund ihrer sehr hohen Sulforaphan-Konzentration.<\/h4>\n

Gr\u00fcner Tee:<\/span><\/h1>\n

In der traditionellen chinesischen Medizin ist gr\u00fcner Tee seit Jahrtausenden ein anerkanntes Heilmittel. Doch ob er wirklich vor Krebs sch\u00fctzt, steht auf dem Pr\u00fcfstand. In einer deutschen Studie wird untersucht, ob der wichtigste Pflanzenstoff des Tees, das EGCG, Darmkrebs verhindern kann. Die Forscher sind sich zwar einig, dass es eine Vielzahl von Hinweisen auf gesundheitsf\u00f6rdernde Effekte der sogenannten Epigallocatechine (EGCG) gibt. Um das zu beweisen, sind aber mehr Untersuchungen notwendig.<\/h4>\n
\n

Sich gesundessen\u2013 geht das?<\/p>\n

Am Deutschen Krebsforschungszentrum Heidelberg wird untersucht, welche Rolle die Ern\u00e4hrung in der Krebsentstehung spielt. Zwar gibt es viele Studien, die belegen, dass manche Stoffe in Lebensmitteln auf das Tumorwachstum Einfluss haben. Doch Clarissa Gerh\u00e4user, Leiterin der Arbeitsgruppe Krebspr\u00e4vention und Epigenetik empfiehlt, diese Befunde mit Vorsicht zu genie\u00dfen. \u00bbHier wurde im Labor getestet, nicht im richtigen Leben\u00ab, sagt sie. \u00bbMan hat Reinstoffe untersucht, aber nicht die kombinierte Vielfalt der Substanzen, wie sie in Lebensmitteln nun mal vorhanden sind.\u00ab<\/p>\n

Ich denke, dass wenn man Kurkuma \u00f6fters zum W\u00fcrzen nimmt 1 x die Woche Brokkoli isst\u00a0ab und zu Gr\u00fcnen Tee trinkt das bestimmt nicht falsch ist. Und diesen Sommer kann ich meine 1. schwarzen Himbeeren ernten ( habe ich letztes Jahr gesetzt)<\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute wurde in unserer Tageszeitung ein toller Artikel \u00fcber : “Ern\u00e4hrung und Krebs – Vorsorge beginnt auf dem Teller ” ver\u00f6ffentlicht. Folgende Lebensmittel wurden vorgestellt: Kurkuma (Gelbwurz, Tumaric) : Die Wurzelknolle geh\u00f6rt zu der Familie der Ingwergew\u00e4chse und wird in … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[155,153,154],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1370"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1370"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1370\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1371,"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1370\/revisions\/1371"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}