auch Birkenzucker genannt, hat 40 % weniger Kalorien als normaler Haushaltszucker und ist kariesreduzierend, hat wahrscheinlich eine osteoporosevorbeugende Wirkung und\u00a0 f\u00fcr mich die gleiche S\u00fc\u00dfkraft wie Haushaltszucker.\u00a0 Die Nachteile sind : sehr teuer und darf nicht an Tiere verf\u00fcttert werden, bei zu viel Xylit kann eine abf\u00fchrende Wirkung eintreten.<\/p>\n
Ich habe im Vergleich 2 identische Kuchen gebacken, einmal mit Haushaltszucker und einmal mit Xylitzucker ( genau gleiche Menge wie normaler Zucker ), geschmacklich und auch optisch konnte kein Unterschied festgestellt werden. Meine n\u00e4chsten Versuche , ich werde Schlehenlik\u00f6r einmal mit Kandis und einmal\u00a0 mit Xylit ansetzen, mal sehen wie und ob \u00fcberhaupt der Lik\u00f6r dann schmeckt, ich will auch Marmelade mit Xylit kochen aber wahrscheinlich muss ich ein pflanzliches Geliermittel dazu benutzen ( Ergebnisse folgen). Eine gro\u00dfe Herausforderung: meine Weihnachtsbr\u00f6dle.\u00a0 Hefeteig\u00a0 ben\u00f6tigt auf jeden Fall Haushaltszucker, muss ich auch noch testen ob 1-2 Teel\u00f6ffel Zucker reichen.<\/p>\n
Was ich bei mir festgestellt habe: Seit ich Xylit Zucker esse habe ich keinen Appetit auf S\u00fc\u00dfes, ich kann zum Beispiel eine Tafel Schokolade unge\u00f6ffnet liegen lassen. \ud83d\ude42<\/p>\n
Aber manche leiden unter Bl\u00e4hungen ( vor allem nach Obstkuchen) , also nicht zu viel Xylit benutzen.<\/p>\n
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auch Birkenzucker genannt, hat 40 % weniger Kalorien als normaler Haushaltszucker und ist kariesreduzierend, hat wahrscheinlich eine osteoporosevorbeugende Wirkung und\u00a0 f\u00fcr mich die gleiche S\u00fc\u00dfkraft wie Haushaltszucker.\u00a0 Die Nachteile sind : sehr teuer und darf nicht an Tiere verf\u00fcttert werden, … Weiterlesen