{"id":1663,"date":"2014-07-23T08:48:05","date_gmt":"2014-07-23T06:48:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?p=1663"},"modified":"2014-07-26T17:56:38","modified_gmt":"2014-07-26T15:56:38","slug":"echter-erbeerspinat-altes-gemuese","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?p=1663","title":{"rendered":"Echter Erdbeerspinat &#8211; altes Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\">Der\u00a0<b style=\"color: #252525;\">Echte Erdbeerspinat<\/b>\u00a0\u00a0ist eine Pflanzenart und alte \u00a0Gem\u00fcsesorte<i>\u00a0<\/i>aus der Gattung Blitum<i>\u00a0<\/i>in der Familie der Fuchsschwanzgew\u00e4chse . Er ist einj\u00e4hrig\u00a0und erreicht eine H\u00f6he von 15 bis 70 cm.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\">Geschichtliches: Angaben zur Nutzung als Spinat fehlen meist, so dass davon ausgegangen werden kann, dass es bereits im 19. Jahrhundert keinen verbreiteten Anbau der Pflanze mehr gab. Es ist zwar wahrscheinlich, dass die heutigen sehr unbest\u00e4ndigen Vorkommen Relikte eines fr\u00fcheren Anbaus sind, sie gehen dann aber schon auf die Zeit vor oder w\u00e4hrend des Drei\u00dfigj\u00e4hrigen Krieges zur\u00fcck.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\">Doppeleigenschaft als \u201eZiergem\u00fcse\u201c machte man sich schon in fr\u00fcheren Zeiten zunutze, indem man den Erdbeerspinat nicht blo\u00df a\u00df, sondern auch so mache Festtafel und Speisen mit den leuchtend roten Fr\u00fcchten zierte. <\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_1666\" style=\"width: 235px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?attachment_id=1666\" rel=\"attachment wp-att-1666\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1666\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-1666 size-medium\" src=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/P1100774-225x300.jpg\" alt=\"P1100774\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/P1100774-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/P1100774.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1666\" class=\"wp-caption-text\">Ein Erdbeerspinat w\u00e4chst mit einer blauen Klettermalve im Topf, Hintergrund eine rosa Stockmalve<\/p><\/div>\n<p><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\">In der K\u00fcche : Erdbeerspinat genauso verwenden wie \u201enormalen\u201c Spinat; entweder gekocht als Gem\u00fcsebeilage, oder ganz einfach roh im Salat. Im Gegensatz zu den Bl\u00e4ttern halten die roten Fr\u00fcchte geschmacklich nicht das, was sie \u00e4u\u00dferlich versprechen. Die Scheinbeeren schmecken eher fade und enthalten viele kleine Kerne.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Ein Blatt habe ich schon probiert, ich denke bei mir bleibt es eine Zierpflanze. \ud83d\ude42<\/p>\n<p><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><a href=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?attachment_id=1664\" rel=\"attachment wp-att-1664\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-1664\" src=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/P1100767-300x225.jpg\" alt=\"P1100767\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?attachment_id=1665\" rel=\"attachment wp-att-1665\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-1665\" src=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/P1100770-300x225.jpg\" alt=\"P1100770\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/P1100770-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/P1100770.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der\u00a0Echte Erdbeerspinat\u00a0\u00a0ist eine Pflanzenart und alte \u00a0Gem\u00fcsesorte\u00a0aus der Gattung Blitum\u00a0in der Familie der Fuchsschwanzgew\u00e4chse . 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