{"id":2006,"date":"2015-08-31T21:36:22","date_gmt":"2015-08-31T19:36:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?p=2006"},"modified":"2015-08-31T21:36:22","modified_gmt":"2015-08-31T19:36:22","slug":"buchweizen-bei-gluten-unvertraeglichkeit","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?p=2006","title":{"rendered":"Buchweizen bei Gluten-Unvertr\u00e4glichkeit"},"content":{"rendered":"<p>Auf einer Wanderung habe ich ein wundersch\u00f6nes bl\u00fchendes \u00a0Feld entdeckt. Nach einer Internet-Recherche habe ich festgestellt, das ist Buchweizen :). Buchweizen ist so gesund: Buchweizenmehl als Ersatz f\u00fcr Weizenmehl,hochwertiges Eiwei\u00df, B Vitamine\u00a0und Mineralstoffe\u00a0\u00a0wie Eisen.Substanzen vom Buchweizen\u00a0k\u00f6nnen die Gef\u00e4\u00dfw\u00e4nde abdichten und die Durchblutung in den kleinsten Blutgef\u00e4\u00dfen (Kapillaren) verbessern.<\/p>\n<p>Buchweizentee kann\u00a0gegen leichte Venenbeschwerden helfen.<\/p>\n<div class=\"box_textfloat\">\n<p>Wer Buchweizen als Lebensmittel verwendet sollte \u00a0die gesch\u00e4lte Form vorziehen.In den Samenschalen von Buchweizenfr\u00fcchten befindet sich ein Stoff, der die Haut\u00a0lichtempfindlicher machen kann. Er nennt sich Fagopyrin.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?attachment_id=1997\" rel=\"attachment wp-att-1997\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-1997\" src=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/P1170225-300x225.jpg\" alt=\"P1170225\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/P1170225-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/P1170225.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?attachment_id=1998\" rel=\"attachment wp-att-1998\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-1998\" src=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/P1170228-300x225.jpg\" alt=\"P1170228\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/P1170228-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/P1170228.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?attachment_id=1999\" rel=\"attachment wp-att-1999\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-1999\" src=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/P1170229-300x225.jpg\" alt=\"P1170229\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/P1170229-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/P1170229.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auf einer Wanderung habe ich ein wundersch\u00f6nes bl\u00fchendes \u00a0Feld entdeckt. 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