![\"\"](\"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/salbei.jpg\" "\\"salbei\\"")
<\/a><\/p>\nDer Echte Salbei oder Gartensalbei <\/strong> (Salvia officinalis<\/em>),ist ein bis 80cm hoher Halbstrauch. Er ist nur bedingt winterhart und ben\u00f6tigt in\u00a0 rauen Lagen Winterschutz (abdecken mit Tannenreisig, und Herbstbl\u00e4ttern)<\/p>\n Salbei riecht aromatisch und schmeckt w\u00fcrzig, bitter und man bekommt\u00a0 ein pelziges Mundgef\u00fchl. Besonders zu fetten Speisen passt Salbei gut, denn er f\u00f6rdert die Bek\u00f6mmlichkeit schwerer Kost. Salbei geh\u00f6rt zu den wenigen Kr\u00e4utern, die sich auch getrocknet gut verwenden lassen. Die Hauptwirkstoffe sind \u00e4therische \u00d6le (Thujon), Cineol, Gerbstoffe und Bitterstoffe. Die Verwendung von Salbeitee sollte man nicht im Dauergebrauch trinken es wird als bedenklich angesehen. Salbei ist bakterien- und entz\u00fcndungshemmend .<\/p>\n Aber sogar vor der Pest hat Salbei besch\u00fctzt: Toulouse im Jahre 1630 begannen Diebe ohne Furcht vor Ansteckung die Pest-Leichname auszupl\u00fcndern. Sie wurden gefasst und die Ratsherren schenkten ihnen f\u00fcr die Preisgabe ihres Geheimnisses das Leben. Sie verwendeten in\u00a0 Essig eingelegten Salbei und ein wenig andere Zutaten wie Thymian, Lavendel und Rosmarin, zum Schutz vor der Pest rieben sie sich damit den ganzen K\u00f6rper ein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Salbeibl\u00e4tter sind ein Muss! Hei\u00dfer Salbeitee hilft mir sofort bei Halsschmerzen und auch bei Erk\u00e4ltungskrankheiten. Man darf die Bl\u00e4tter nur nicht zu lange ziehen lassen sonst wird der Tee bitter. S\u00fc\u00dfen nach Geschmack. Der Echte Salbei oder Gartensalbei (Salvia officinalis),ist … Weiterlesen