{"id":98,"date":"2011-09-19T20:12:50","date_gmt":"2011-09-19T14:12:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?p=98"},"modified":"2011-09-23T15:15:57","modified_gmt":"2011-09-23T09:15:57","slug":"dorrobst","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/?p=98","title":{"rendered":"D\u00f6rren"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\"\"<\/a> ZWETSCHGEN: Diese Jahr d\u00f6rre ich zuerst die Zwetschgen( nur sehr reifes und sch\u00f6nes\u00a0 Obst verwenden). Die Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und mit der Schnittfl\u00e4che nach oben in den D\u00f6rrautmat legen. Bei 70\u00b0 , 10-18 Stunden trocknen. Ab und zu die Gitter von oben nach unten austauschen. Die letzten 2 Stunden die Fr\u00fcchte wenden.<\/p>\n

TOMATEN: Nur reife Tomaten verwenden,kleine Tomaten halbieren, gro\u00dfe Tomaten in Scheiben schneiden. Die Restfeuchte entfernt man indem die Tomaten mit der offenen Seite nach unten auf saugf\u00e4higes Papier\u00a0 (Serviette) legt. Anschlie\u00dfend werden die Tomatenh\u00e4lften mit der offenen Seite nach oben in den D\u00f6rrautomat gelegt.Mit Basilikum und Salz bestreuen. Bei 70\u00b0 , 5-14 Stunden, Gitter wieder ab und zu tauschen.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

APFELRINGE: Nur reife \u00c4pfel ohne Schadstellen verwenden. Das Kerngeh\u00e4use mit einem Apfelausstecher oder einem Messer entfernen.Den Apfel in 5 bis 10 Millimeter dicke Ringe schneiden (mit oder ohne Schale). Mit Zitronensaft bestreichen. Bei 70\u00b0 , 6-10 Stunden trocknen. Die Apfelringe sollten noch etwas elastisch sein<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a> <\/span>BOHNEN: schneiden (wie f\u00fcr Salat) In kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren (geht auch ohne die D\u00f6rrzeit verl\u00e4ngert sich aber), abgiessen und\u00a0 trocken tupfen. Je nach Bohnendicke 8\u201310 Stunden d\u00f6rren bei 70 \u00b0, zwischendurch wenden. Die Bohnen sind fertig ged\u00f6rrt, wenn sie sich leicht brechen lassen. Vor Verwendung \u00fcber Nacht in Wasser quellen lassen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Gem\u00fcse und Obst nach dem Ausk\u00fchlen in gut schliessbare Dosen f\u00fcllen.<\/p>\n

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ZWETSCHGEN: Diese Jahr d\u00f6rre ich zuerst die Zwetschgen( nur sehr reifes und sch\u00f6nes\u00a0 Obst verwenden). Die Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und mit der Schnittfl\u00e4che nach oben in den D\u00f6rrautmat legen. Bei 70\u00b0 , 10-18 Stunden trocknen. Ab und zu die … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=98"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102,"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions\/102"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=98"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=98"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kraeuterklatsch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}