Schlagwort-Archive: Vitamin C

Barbarakraut

Die Winterkresse ist der Heiligen Barbara gewidmet, der Schutzpatronin der Bergleute . Die Blätter schmecken scharf-pikant und eignen sich zum Verfeinern von Salaten. Wegen dem hohen Vitamin C-Gehalt gilt Barbarakraut als  Vitaminspender. Ferner fördern die enthaltenen Bitterstoffe den Appetit sowie Stoffwechsel- … Weiterlesen

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Der Geschmack von Sauerampfer lässt sich als säuerlich und frisch beschreiben, weshalb Sauerampfer besonders gut in Kombination mit Blattsalaten passt. Man kann ihn auch  wie Spinat zubereiten oder in Kräuterbutter, Kräuterquark . Sauerampfer kommt immer mehr in Mode. Man kann … Weiterlesen

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