Archiv der Kategorie: Nahrungsmittel

Echter Erdbeerspinat – altes Gemüse

Der Echte Erdbeerspinat  ist eine Pflanzenart und alte  Gemüsesorte aus der Gattung Blitum in der Familie der Fuchsschwanzgewächse . Er ist einjährig und erreicht eine Höhe von 15 bis 70 cm. Geschichtliches: Angaben zur Nutzung als Spinat fehlen meist, so dass davon ausgegangen werden kann, … Weiterlesen

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Ich habe ca. 500g junge frische Tannenspitzen (Ende April) gesammelt.  Die Spitzen über Nacht in einem Topf mit Wasser einweichen, das Wasser muss die Spitzen bedecken am Besten mit einem Teller beschweren. Am nächsten Tag die Spitzen in dem Wasser … Weiterlesen

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Gemeine Traubenkirsche

Diesen wunderschönen gutriechenden Strauch habe ich am Waldrand gefunden. Da der Stamm wie von einer Kirsche aussieht habe ich gegoogelt und herausgefunden , dass es eine Gemeine Traubenkirsche ( Prunus padus) ist. Familie: Rosengewächse – Rosaceae Wuchsform und Höhe: Strauch … Weiterlesen

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Okra eine uralte Gemüsesorte

Ich habe im letzten Jahr bei Marcels Samenrotation mitgemacht und habe von Marcel Okrasamen erhalten. Die 1. Okrapflänzchen habe ich jetzt umgetopft. Nun habe ich mal nachgelesen was das eigentlich für eine Gemüsepflanze ist: Die Okra heißt auch Gemüse-Eibisch und  ist … Weiterlesen

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Flippiges Gemüse

Zu Weihnachten habe ich ein Schächtelchen mit Flippigen Gemüsesamen bekommen. Ich glaube diesen Sommer wird es bunt bei mir: Violette Möhren Purple Haze,  Gelbe Zucchini Atena,  Gestreifte Tomate rot/gelb Tigerella, Roten Rosenkohl Red Delicious und Mehrfarbiger Mangold (rot,weiß, rosa,violett goldgrün, … Weiterlesen

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Eisenmangel , Eisenhaltige Lebensmittel

  Mein Enkel hatte mit 6 Wochen plötzlich einen schwarzen Fleck auf der Zunge , ein befreundeter Zahnarzt hatte die Eisentabletten, die meine Tochter einnehmen musste, im Verdacht. Tatsächlich ist der Fleck wieder weg, nachdem meine Tochter die Tabletten abgesetzt … Weiterlesen

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Chilizöpfe

Nein das sind keine Weihnachtsbäumchen, die Tannen werden nur zum Trocknen benützt. Bei http://natuerlichwildkraeuter.wordpress.com habe ich diese nette Idee der Chilizöpfe entdeckt, damit werden dann Weihnachtspäckchen verziert. Vielleicht verschenke ich die Zöpfchen aber doch mit den Tannen 🙂 Das sind übrigens … Weiterlesen

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Franzosenkraut

    Die Namen Franzosenkraut und Knopfkraut sind eng mit Napoleon verbunden. Die invasive Pflanze trat zur Zeit Napoleons ihren Siegeszug über ganz Europa an. Die Blüten des Krautes erinnern an die Knöpfe an den Uniformen der französischen Soldaten. Daher … Weiterlesen

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Neue Erdbeersorte

  Ich habe eine neue Erdbeersorte : Rosana , sie blüht wunderschön in rosa.   Sie soll mehrmals jährlich tragen und dabei großfruchtige Erdbeeren mit Walderdbeerengeschmack hervorbringen. Ich bin schon gespannt ob das alles so stimmt aber blühen tut sie … Weiterlesen

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Walnuss als Heilmittel

  Da Walnüsse das Sättigungsgefühl verstärken, können sie sogar zu einer erfolgreichen Gewichtskontrolle beitragen. Nüsse sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, enthalten Eiweiß und vor allem Fett. Die Walnuss beispielsweise enthält prozentual so viele Omega-3-Fettsäuren wie mancher Seefisch Der regelmässige Genuss … Weiterlesen

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