Dieses Jahr habe ich die Sorte Kürbis Snackjack angebaut. Diese Züchtung bildet kleine orange Kürbisse und bildet viele Kerne zum Essen.
Die Fr
üchte halbieren und die Kerne auslösen. Danach werden die Kerne gewaschen damit sich das Fruchtfleisch ganz löst. Zum Trocknen auf ein Handtuch legen, danach auf ein Gitter damit alle Kerne gleichmäßig trocknen.
Kürbiskerne haben eine seit langem bekannte und vorbeugende Wirkung gegen Prostata- und Blasenleiden.Ich knabbere die rohen Kürbiskerne man kann sie aber auch rösten.